La filmographie de Dupieux est constitué d'excellents films (Wrong, Réalité, Le daim) et, de plus en plus souvent, depuis Au poste, de films anecdotiques.
Incroyable mais vrai propose un dispositif (repris du Portrait de Dorian Gray) dupliquée de deux manières (le rajeunissement et la prothèse électronique) : un travers fantastique, un travers technologique.
Le passage pour rajeunir se double d’un saut en avant et d'une bascule de l'espace — mais dont il n’est fait rien d’autre que de souligner le décalage entre la femme qui s’adonne à son botox magique et son mari qui reste dans la vie chronologique.
Le propos est longtemps différé et les dialogues sont moyens.
C'est du Dupieux un peu je m'en foutiste et mineur.